Le mercredi 4 Mars 2020 l'atelier de VIVATRANSFO a eu la joie d'accueillir de futurs arboriculteurs et Maraîchers en formation "Transformation végétales" dans le cadre d'un BPREA. 

Ses stagiaires accompagnés de Mme DUPONT Y. ont eu à cette période la chance de pouvoir s'immerger dans toutes les étapes de la transformation de la châtaigne en confiture appelée communément "crème de marrons". 

Curieux et intéressés, la mise en situation a permis au groupe d'apprendre le raffinement, suivre la cuisson, participer au conditionnement et à la stérilisation.  Beaucoup de questions, de réflexions, d'explications ont fait de cette journée pédagogique un échange participatif et constructif entre les stagiaires et nos responsables d'atelier Florian et Florent ; le tout dans une ambiance sympathique qui s'est terminée par une dégustation des plus goûteuses....

VIVATRANSFO remercie Mme DUPONT Y. et  ses stagiaires de leur venue et notre équipe d'atelier pour leur participation.